Mittwoch, 22. Januar 2014

*Zitronencremetorte*

 
Hallo!
 
Vielen Dank für die netten Kommentare und Glückwünsche
zu meinem tollen Gewinn!
 
Zur *Feier des Tages* habe ich am Wochenende
eine *Zitronencremetorte* gebacken
 
Zutaten:
 
Für den Teig:
175 g Butter, 175 g Zucker,  175 g Mehl,1 Bio-Zitrone, 3 Eier, 1 TL Backpulver
 
Für die den Belag:
6 EL Lemon-Curd, 200 g Schlagsahne,Sahnesteif, 150 g Puderzucker
 
Zubereitung:
Butter, Zucker und den Abrieb der Zitrone vermixen
Verquirlte Eier dazu
Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls zugeben
 
Kleine Springform (ca. 17 cm) einfetten, Teig einfüllen und
ca. 25 Minuten backen.
Herausnehmen, abkühlen lassen, dann quer in zwei Bodenhälften teilen.
Sahne mit Sahnesteif und etwas Zucker steif schlagen.
 
Untere Bodenhälfte mit dem Lemon-Curd bestreichen, dann
mit der geschlagenen Sahne.
 
Obere Bodenhälfte vorsichtig darauf legen.
Puderzucker mit dem Saft der Zitrone zu einer zähflüssigen
Masse verrühren.
Mit dem Zuckerguß den oberen Boden bestreichen.
 
*Guten Appetit*!
 
Sehr lecker übrigens auch noch am 2. und 3.Tag!
 
Ann
 
P.S. Leider ist mir der Zuckerguß *wieder einmal* viel zu dünn
geraten - eigentlich sollte er so richtig dick-schneeweiß sein...
Na, ich bin dann mal üben...!


Kommentare:

  1. Hallo liebe Ann,
    die sieht richtig lecker aus!
    man könnte sich glatt dazu setzen! :o)
    Die herzlichsten Grüße Kerstin

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  2. Hallo liebe Ann!
    Zitronenkuchen mag ich total gerne...das Rezept werde ich sicher ausprobieren- auch wenn es mir wie dir geht und ich wahrscheinlich den Zuckerguß verhaue...das bekomme ich auch nie vernünftig hin.
    Können ja beide üben;-)
    Ganz liebe Grüße
    Bianka

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  3. Liebe Ann oh das hört sich so herrlich frisch an und ich liebe Zitronencreme!!! Also wann darf ich zum Kaffee trinken bzw auf nen Tee vorbeikommen? ;-)

    GLG Kerstin

    P.S. Ich melde mich die Tage nochmal per Mail, hier ist nur noch Land unter :-((

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  4. Boah, sieht der Kuchen lecker aus!!! Den werde ich am Wochenende backen!
    Ich hab noch ein angefangenes Glas Lemon Curd hier und das kann dann mal weg.
    Ich mag ja so Torten wo die Creme rausguckt. ;o)
    Liebe Grüße,
    Juliae

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  5. Hallo Ann,schade das ich am Wochenende nicht da war-hätte auch gerne ein Stück abbekommen:0)
    Sieht sehr sehr lecker aus.
    Liebe Grüße
    Christin

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